Agriturismo e Ristorante a Subiaco

Natura, cibo e cultura condivisa

La nostra famiglia

Ciao. Sono Leonardo e, insieme a mia moglie Paola, a Veronica e Beatrice le nostre gemelle, gestisco l’agriturismo Colle Tocci. Durante il tuo soggiorno avremo modo di farti conoscere questo incantevole borgo che sorge sulla rocca di Subiaco. Tutto nasce dalle mie passioni più grandi: la cucina e la campagna. Una dimensione unica per i grandi, magica e divertente per i bambini. Ti aspettiamo.

Il Villino dell ’800

Sarai ospitato in un antico casale, completamente ristrutturato con arredi originali d’epoca. Ospita quattro stanze dotate di ogni comfort con vista sul parco. Nella corte si trova una piccola chiesetta rurale, sempre dei primi anni dell‘800. Un soggiorno dal fascino particolare tra passeggiate nei boschi, corsi d’acqua e l’Abbazia di San Benedetto. A un’ora da Roma.

La cucina e il ristorante rurale

La nostra cucina è un viaggio per esplorare il territorio. Per questo abbiamo prodotti biologici di agricoltori eroici e piatti di tradizione come gli Strozzapreti e il Pappaciucco. Il pane e la pasta li facciamo in casa, formaggi e carne sono tipici della zona dei Simbruini. Poi c’è il nostro orto, con le sue meraviglie stagionali. Accomodati, la cucina è aperta.

Il Diario di Colle Tocci